Gdy patrzymy na badanie prowadzone przez różne ośrodki medyczne, łatwo jest zauważyć, że znacznie większym problemem jest otyłość, czy nadwaga, niż niedowaga. W badaniach potwierdza się, że osoby jakie mają niedowagę cierpią na mniej poważnych chorób, a także dłużej żyją. Gdy zastanawiamy się dlaczego tak się dzieje, wyjaśnienie jest bardzo proste i każe nam sięgnąć do początków rozwoju człowieka. Stan braku pożywienia dla pierwotnego człowieka był znacznie bardziej naturalny, niż nadmiar jedzenia. Z tego powodu ludzie pierwotni znacznie częściej cierpieli na niedowagę, niż nadwagę. Nasz organizm, na polu ewolucji, znacznie lepiej przystosował się do radzenia sobie z brakiem właściwej wagi. Niedowaga może być również bardzo poważnym problemem, jaki jest w stanie prowadzić do wielu poważnych schorzeń. Gdy nie jemy przez wiele dni nasz organizm na początku wykorzystuje posiadane i zgromadzone zapasy, a następnie zaczyna niszczyć nasze narządy. Z tego powodu musimy dostarczać naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Najlepszym rozwiązaniem jest korzystanie z diet jakie oparte są o różnorodne jedzenie. Obecnie znacznie łatwiej jest nam jeść bardzo różnorodne potrawy w ciągu dnia, gdyż na półkach sklepowych możemy znaleźć produkty z niemal całego świata.
